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Repositorio Institucional, UNAN-León >
Docencia >
Ingenería de los Alimentos >

Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://hdl.handle.net/123456789/5193

Título : Aseguramiento de la calida en el procesamiento de camarón en planta en el periodo de julio 2009 - septiembre 2010
Autor : Martínez Lozano, Maylin Daymara
Pineda Pineda, Darwin Eliezer
Cisne Zambrana, Ana Valeria, tutora
Palabras clave : HIGIENE DE LOS ALIMENTOS - NORMAS
CONTROL DE ALIMENTOS
PRODUCTOS PESQUEROS
CONTROL DE CALIDAD
PLANTAS PROCESADORAS DE ALIMENTOS
ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD
Fecha de publicación : 2011
Descripción : Tesis (Ing. en Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León.
URI : http://riul.unanleon.edu.ni:8080/jspui/handle/123456789/5193
Aparece en las colecciones: Ingenería de los Alimentos

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