Repositorio Institucional, UNAN-León: Diseño de un programa de procesamientos operativos estándar de de sanitización (SSOPs) para superficies de contaco de "Panadería Mayra"-León

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Repositorio Institucional, UNAN-León >
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Ingenería de los Alimentos >

Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://hdl.handle.net/123456789/5801

Título :	Diseño de un programa de procesamientos operativos estándar de de sanitización (SSOPs) para superficies de contaco de "Panadería Mayra"-León
Autor :	Benavides, Claudia Daniela Chavarría Machado, Luvy Vargas Fuentes, María Guadalupe, tutora
Palabras clave :	PAN - INDUSTRIA Y COMERCIO PROCESOS DE MANUFACTURA - ASPECTOS HIGIÉNICOS PANADERÍAS - LEÓN (NICARAGUA) - SANEAMIENTO TRATAMIENTO DE SUPERFICIES LIMPIEZA - PROGRAMAS DESINFECCIÓN Y DESINFECTANTES HIGIENE DE LOS ALIMENTOS CALIDAD DE LOS ALIMENTOS
Fecha de publicación :	2012
Descripción :	Tesis (Ing. en Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León
URI :	http://riul.unanleon.edu.ni:8080/jspui/handle/123456789/5801
Aparece en las colecciones:	Ingenería de los Alimentos

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