Repositorio Institucional, UNAN-León: Elaboración del Manual de Buenas Prácticas de Manufactura de la Panadería "Linda Vista No. 2", Matagalpa

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Repositorio Institucional, UNAN-León >
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Ingenería de los Alimentos >

Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://hdl.handle.net/123456789/5980

Título :	Elaboración del Manual de Buenas Prácticas de Manufactura de la Panadería "Linda Vista No. 2", Matagalpa
Autor :	Escoto Mendoza, Maryuri del Socorro Vargas Fuentes, María Guadalupe, tutora
Palabras clave :	PAN - INDUSTRIA Y COMERCIO MANUALES INDUSTRIAS ALIMENTICIAS HIGIENE DE LOS ALIMENTOS PANADERÍAS - MATAGALPA (NICARAGUA) NORMAS
Fecha de publicación :	2011
Descripción :	Tesis (Ing. en Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León.
URI :	http://riul.unanleon.edu.ni:8080/jspui/handle/123456789/5980
Aparece en las colecciones:	Ingenería de los Alimentos

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