Repositorio Institucional, UNAN-León: Elaboración de papaya (Carica papaya) confitada, por medio de ósmosis para la Empresa MUSA Industria S.A.

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Repositorio Institucional, UNAN-León >
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Ingenería de los Alimentos >

Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://hdl.handle.net/123456789/663

Título :	Elaboración de papaya (Carica papaya) confitada, por medio de ósmosis para la Empresa MUSA Industria S.A.
Autor :	García Rojas, Aura Velia Mejía Martínez, Zoraya Belinda Gutiérrez Morales, María Bárbara, tutora Vargas Zambrana, María Elena, asesora
Palabras clave :	PAPAYA - INDUSTRIA Y COMERCIO CONFITERIA ÓSMOSIS TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS ADITIVOS ALIMENTARIOS INGENIERÍA EN ALIMENTOS
Fecha de publicación :	2006
Descripción :	Tesis (Ing. en Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León
URI :	http://riul.unanleon.edu.ni:8080/jspui/handle/123456789/663
Aparece en las colecciones:	Ingenería de los Alimentos

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