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Repositorio Institucional, UNAN-León >
Docencia >
Ingenería de los Alimentos >

Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://hdl.handle.net/123456789/665

Título : Monitoreo del cumplimiento de las normas técnicas de especificaciones sanitarias y de calidad en el sector de panificación correspondiente al área de salud "Perla María Norori ...
Autor : Alonso Calderón, Flavio Leonardo
Vargas Fuentes, María Guadalupe, tutora
Palabras clave : PAN - INDUSTRIA Y COMERCIO - NORMAS
INDUSTRIAS ALIMENTICIAS
HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
PANADERÍAS - HIGIENE
CONTROL DE ALIMENTOS
INGENIERÍA EN ALIMENTOS
Fecha de publicación : 2005
Descripción : Tesis (Ing. en Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León
URI : http://riul.unanleon.edu.ni:8080/jspui/handle/123456789/665
Aparece en las colecciones: Ingenería de los Alimentos

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