Repositorio Institucional, UNAN-León: Comparación de la efectividad entre dos métodos de confitado a partir de Zarzamora (Rubus fruticos) y Frambuesa (Rubus ideaeus L) en la planta de procesos Mauricio Díaz Müller, Campus Médico UNAN-León

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Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://hdl.handle.net/123456789/6714

Título :	Comparación de la efectividad entre dos métodos de confitado a partir de Zarzamora (Rubus fruticos) y Frambuesa (Rubus ideaeus L) en la planta de procesos Mauricio Díaz Müller, Campus Médico UNAN-León
Autor :	Flores Rodríguez, Tiffany Rosario Sobalvarro Aguinaga, Melissa Yaniely Fonseca Alcalá, María del Carmen, tutora
Palabras clave :	TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS ALIMENTOS - ANÁLISIS ZARZAMORAS - CULTIVOS FRAMBUESAS - CULTIVOS VALIDACIÓN - MÉTODOS
Fecha de publicación :	2016
Descripción :	Tesis (Ing. en Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León
URI :	http://riul.unanleon.edu.ni:8080/jspui/handle/123456789/6714
Aparece en las colecciones:	Ingenería de los Alimentos