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Repositorio Institucional, UNAN-León >
Docencia >
Ingenería de los Alimentos >

Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://hdl.handle.net/123456789/6727

Título : Elaboración de bombones de chocolate con trozos de piña confitados y conservados en ron
Autor : Delgadillo Gutiérrez, Abril América
Calderón, Freddy Benito
Argüello Godoy, Melissa María
Fonseca Alcalá, María del Carmen, tutora
Gutiérrez Morales, Olivia Marcela, asesora
Palabras clave : DULCES - ELABORACIÓN
CHOCOLATE - ELABORACIÓN
TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
CHOCOLATE - INDUSTRIA Y COMERCIO
CONFITES - ELABORACIÓN
CALIDAD DE LOS ALIMENTOS
Fecha de publicación : 2016
Descripción : Tesis (Ing. en Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León
URI : http://riul.unanleon.edu.ni:8080/jspui/handle/123456789/6727
Aparece en las colecciones: Ingenería de los Alimentos

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