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Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/123456789/6809

Título : Elaboración de galleta utilizando una mezcla de harina de trigo y harina de plátano
Autor : López Medina, Heidi Selenia
Ramírez Delgado, Karla Vanessa
Sáenz Martínez, María Inés
Silva R. Tyrone H.
Palabras clave : GALLETAS - ELABORACIÓN
TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
INDUSTRIA DEL PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS
ALIMENTACIÓN SUPLEMENTARIA
GALLETAS - INDUSTRIA Y COMERCIO
Issue Date: 2017
Descripción : Tesis (Ing. en Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León
URI: http://riul.unanleon.edu.ni:8080/jspui/handle/123456789/6809
Appears in Collections:Ingenería de los Alimentos

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