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Ingenería de los Alimentos >
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http://hdl.handle.net/123456789/6998
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| Título : | Elaboración de sazonador completo a base de especias como culantro, orégano, ajo, cebolla, pimienta negra y comino, producido en la planta piloto Mauricio Díaz Müller en el periodo septiembre - diciembre 2017 |
| Autor : | García, Magaly José
Rayo Jiménez, Nickson Faryd
Vargas Zambrana, María Elena tutora
Gutiérrez Morales, María Bárbara tutora |
| Palabras clave : | ADITIVOS ALIMENTARIOS
CONDIMENTOS
ESPECIAS
PLANTAS COMESTIBLES - PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS
PLANTAS PROCESADORAS DE ALIMENTOS |
| Fecha de publicación : | 2018 |
| Descripción : | Tesis (Ing. en Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León |
| URI : | http://riul.unanleon.edu.ni:8080/jspui/handle/123456789/6998 |
| Aparece en las colecciones: | Ingenería de los Alimentos
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