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Ingenería de los Alimentos

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Elaboración de galleta utilizando una mezcla de harina de trigo y harina de plátano

Estudio de vida útil de los panes : polvorones, picos y tostadas de la panadería CDO realizado en el período de abril 2015 a julio del 2016

Manual de buenas prácticas de manufactura para la empresa "Yogurt con amor Tías especiales ubicada en el departamento de Matagalpa". Julio-agosto 2014

Elaboración de queso fresco y ricotta utilizando como materia prima principal leche de cabra, en el departamento de León, República de Nicaragua

Elaboración de documentos soportes para las buenas prácticas de manufactura (BPM) a la empresa Sal Cristal, del municipio de La Paz Centro, León

 

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