Influencia genética paterna en el crecimiento y desarrollo de cerdos cruzados LANDRACE - TOPIGS TEMPO vs LANDRACE - PIETRAIN

Abstract

En este estudio se analizan los valores de los principales parámetros productivos (ganancia media diaria, índice de conversión y eficiencia productiva) obtenidos en el transcurso del crecimiento y desarrollo de híbridos producto de los cruces Landrace - Pietrain vs Landrace – topigs tempo. El objetivo de nuestro trabajo fue comparar la velocidad de crecimiento de los hibridos Landrace - Pietrain vs hibridos Landrace – Topigs tempo para identificar la superioridad de la influencia genética paterna sobre la línea materna Landrace en las condiciones del occidente de Nicaragua. Las condiciones medioambientales en que nacieron, crecieron y desarrollaron las dos camadas fueron las mismas. El protocolo de manipulación, alimentación, cuido e higiene fue igual para ambas camadas, descartando de esta manera la influencia de variables medio ambientales que pudieran haber afectado los valores de los parámetros productivos estudiados y de esa forma sesgar la superioridad de un cruce sobre el otro. Esto supone que al identificar cualquier diferencia en el crecimiento y desarrollo entre las camadas éstas deberían de estar condicionadas genéticamente por el efecto paterno. Semanalmente se realizó el pesaje de todos los cerdos individualmente con la misma balanza comercial, 21 pesajes en total. Se comparó el peso vivo de los cerdos de ambas camadas al destete, transición, desarrollo, engorde y al del ciclo productivo completo desde su nacimiento hasta el sacrificio. Para el análisis estadístico se utilizó la prueba t de student para dos muestras emparejadas. Al comparar las medias de los pesos de los lechones de ambas camadas al destete, la diferencia fue muy significativa p < 0.001. Igualmente al final del periodo de transición la diferencia fue altamente significativa p < 0.000. La comparación al final desarrollo no presentó diferencias significativas p ≤ 0.34, ni al final del engorde p ≤ 0.28. No obstante al comparar toda la curva de lactación la diferencia fue altamente significativa p < 0.000. La GMD al final del engorde fue 84 g superior para los híbridos landrace – pietrain, lo que significa una mayor eficiencia productiva de éste cruce