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Repositorio Institucional, UNAN-León >
Docencia >
Ingenería de los Alimentos >

Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://hdl.handle.net/123456789/7728

Título : Elaboración de bebidas saborizadas y dulce a partir de lacto suero como alternativa de industrialización para el sector lácteo nicaragüense
Autor : Gutiérrez Morales, María Bárbara, tutora
López Zúniga, Dodania Maricela
Núñez Rosales, Heizel Aracelly
Vargas Zambrana, María Elena, asesora
Palabras clave : PROCESAMIENTO DE PRODUCTOS LÁCTEOS
TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
SUERO DE LA LECHE - ANÁLISIS FÍSICO
PH - ANÁLISIS
UERO DE LA LECHE - ANÁLISIS - QUÍMICO
BEBIDAS - ELABORACIÓN
Fecha de publicación : 2016
URI : http://riul.unanleon.edu.ni:8080/jspui/handle/123456789/7728
Aparece en las colecciones: Ingenería de los Alimentos

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