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Repositorio Institucional, UNAN-León >
Docencia >
Ingenería de los Alimentos >

Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://hdl.handle.net/123456789/785

Título : Manual de procedimientos operativos estandarizados de saneamiento en la panadería Don D'Lys (El Viejo, Chinandega) durante el periodo julio-diciembre de 2011
Autor : Cortez Padilla, Luis Ángel
Delgadillo Escobar, Carlos Antonio
Fonseca Alcalá, María del Carmen, tutora
Palabras clave : PANADERÍA - HIGIENE - MANUALES
HIGIENE DE LOS ALIMENTOS - NORMAS
PAN - INDUSTRIA Y COMERCIO
MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
CONTROL DE ALIMENTOS
EL VIEJO - CHINANDEGA (NICARAGUA)
INGENIERÍA EN ALIMENTOS
Fecha de publicación : 2013
Descripción : Tesis (Ing. en Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León
URI : http://riul.unanleon.edu.ni:8080/jspui/handle/123456789/785
Aparece en las colecciones: Ingenería de los Alimentos

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