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Título : Elaboración de documentos de soporte para las buenas prácticas de manufactura en la planta lácteos Nuevo Amanecer de Rio Blanco Matagalpa durante los meses de julio - noviembre de 2012
Autor : Pong Prudo, Doris Zolangie
Rayo Colindres, Nery Rafael
Corrales Hernández, Karla Vanessa, tutor
Sandino Montes, María Jesús, tutor
Palabras clave : INDUSTRIA LECHERA - MANUALES
TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
PRODUCTOSA LÁCTEOS
PLANTAS PROCESADORAS DE ALIMENTOS
RÍO BLANCO - MATAGALPA (NICARAGUA)
INGENIERÍA EN ALIMENTOS
Issue Date: 2013
Descripción : Tesis (Ing. en Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León
URI: http://riul.unanleon.edu.ni:8080/jspui/retrieve/1376
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