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Repositorio Institucional, UNAN-León >
Docencia >
Ingenería de los Alimentos >
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http://hdl.handle.net/123456789/8827
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| Título : | Evaluación sensorial de 8 variedades de musáceas resistentes a la sigatoka negra en comparación con las nativas en el ... |
| Autor : | Dávila Prado, Indiana, tutora
Cisne Zambrana, Ana Valeria, tutora
Coessens, Sara, cooperante
Poveda Ramírez, Patricia Mercedes
Loáisiga Collado, Miguel Esteban
Pérez Álvarez, Luis Felipe |
| Palabras clave : | BANANO - ENFERMEDADES Y PLAGAS
PLÁTANO - ENFERMEDADES Y PLAGAS
PATOLOGÍA VEGETAL
HONGOS FITOPATÓGENOS |
| Fecha de publicación : | 2002 |
| Descripción : | Tesis (Lic. en Tecnología de Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León |
| URI : | http://riul.unanleon.edu.ni:8080/jspui/handle/123456789/8827 |
| Aparece en las colecciones: | Ingenería de los Alimentos
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