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Repositorio Institucional, UNAN-León >
Docencia >
Ingenería de los Alimentos >

Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://hdl.handle.net/123456789/8911

Título : Conservación de frutas tropicales: papaya (carica papaya), corteza sandía (citrullos lanatus), ton cuá por métodos combinados
Autor : Huerta E., Víctor Manuel, tutor
Vega Garache, Maryuri Isabel
Palabras clave : FRUTAS TROPICALES - CONSERVACIÓN
PAPAYA
SANDÍA
TON CUÁ
INDUSTRIAS ALIMENTICIAS
Fecha de publicación : 2003
Descripción : Tesis (Especialista en Tecnología de Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León, Universidad Popular Autónoma del Estado Puebla, México
URI : http://riul.unanleon.edu.ni:8080/jspui/handle/123456789/8911
Aparece en las colecciones: Ingenería de los Alimentos

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