Repositorio Institucional, UNAN-León: Conservación de frutas tropicales: papaya (carica papaya), corteza sandía (citrullos lanatus), ton cuá por métodos combinados

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Repositorio Institucional, UNAN-León >
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Ingenería de los Alimentos >

Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://hdl.handle.net/123456789/8911

Título :	Conservación de frutas tropicales: papaya (carica papaya), corteza sandía (citrullos lanatus), ton cuá por métodos combinados
Autor :	Huerta E., Víctor Manuel, tutor Vega Garache, Maryuri Isabel
Palabras clave :	FRUTAS TROPICALES - CONSERVACIÓN PAPAYA SANDÍA TON CUÁ INDUSTRIAS ALIMENTICIAS
Fecha de publicación :	2003
Descripción :	Tesis (Especialista en Tecnología de Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León, Universidad Popular Autónoma del Estado Puebla, México
URI :	http://riul.unanleon.edu.ni:8080/jspui/handle/123456789/8911
Aparece en las colecciones:	Ingenería de los Alimentos

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