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Repositorio Institucional, UNAN-León >
Docencia >
Ingenería de los Alimentos >

Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://hdl.handle.net/123456789/8931

Título : Proyecto planta modelo a nivel de pequeña industria para la producción de embutidos (mortadela y longaniza)
Autor : Dávila Prado, Indiana, tutora
Vargas Zambrana, María Elena, tutora
Quintana Martínez, Salvador, asesor
Solís Berríos, Harrintong J.
Obregón Blandón, Hazael E.
Baldizón Brenes, Juan C.
Palabras clave : EMBUTIDOS - INDUSTRIA Y COMERCIO
ALIMENTOS - INDUSTRIA Y COMERCIO
TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
PLANTAS PROCESADORAS DE ALIMENTOS
Fecha de publicación : 2003
Descripción : Tesis (Ing. en Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua León
URI : http://riul.unanleon.edu.ni:8080/jspui/handle/123456789/8931
Aparece en las colecciones: Ingenería de los Alimentos

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