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Docencia >
Ingenería de los Alimentos >
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http://hdl.handle.net/123456789/8974
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| Título : | Caracterización físico-química de siete variedades nuevas y tres variedades nativas de ... |
| Autor : | Dávila Prado, Indiana, tutora
Cisne Zambrana, Ana Valeria, tutora
Coessens, Sara, colaboradora
Zapata Espinoza, Arlen Amalia
Maradiaga Reyes, Martha Cecilia
Mondragón López, Álvaro Enrique |
| Palabras clave : | BANANO - NICARAGUA - VARIEDADES
PLÁTANO - NICARAGUA - VARIEDADES |
| Fecha de publicación : | 2001 |
| Descripción : | Tesis (Lic. en Tecnología de los Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León |
| URI : | http://riul.unanleon.edu.ni:8080/jspui/handle/123456789/8974 |
| Aparece en las colecciones: | Ingenería de los Alimentos
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