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Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/123456789/9105

Título : Detección de bacterias patógenas en la carne de garrobo (Ctenosaura similis) comercializada en los mercados de la ciudad de León, Nicaragua 2020
Autor : Flores Somarriba, Byron José, tutor
Ríos Bermúdez, Rosmary de los Ángeles
Palabras clave : CARNE DE GARROBO (REPTILES) - BACTERIAS PATÓGENAS
HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
MICROBIOLOGÍA DE LA CARNE - GARROBO
CONTAMINACIÓN DE LA CARNE - COMERCIALIZACIÓN
MERCADOS MUNICIPALES - LEÓN (NICARAGUA)
Issue Date: 2020
Descripción : Tesis (Magister Scientiae en Medicina preventiva con mención en Higiene e Inocuidad de Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León
URI: http://riul.unanleon.edu.ni:8080/jspui/handle/123456789/9105
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