Repositorio Institucional, UNAN-León: Detección de bacterias patógenas en la carne de garrobo (Ctenosaura similis) comercializada en los mercados de la ciudad de León, Nicaragua 2020

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Maestría en Medicina Preventiva mención Sanidad Animal >

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Título :	Detección de bacterias patógenas en la carne de garrobo (Ctenosaura similis) comercializada en los mercados de la ciudad de León, Nicaragua 2020
Autor :	Flores Somarriba, Byron José, tutor Ríos Bermúdez, Rosmary de los Ángeles
Palabras clave :	CARNE DE GARROBO (REPTILES) - BACTERIAS PATÓGENAS HIGIENE DE LOS ALIMENTOS MICROBIOLOGÍA DE LA CARNE - GARROBO CONTAMINACIÓN DE LA CARNE - COMERCIALIZACIÓN MERCADOS MUNICIPALES - LEÓN (NICARAGUA)
Fecha de publicación :	2020
Descripción :	Tesis (Magister Scientiae en Medicina preventiva con mención en Higiene e Inocuidad de Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León
URI :	http://riul.unanleon.edu.ni:8080/jspui/handle/123456789/9105
Aparece en las colecciones:	Maestría en Medicina Preventiva mención Sanidad Animal

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