Repositorio Institucional, UNAN-León: Elaboración de dos yogurt a base de leche caprina, saborizado con mermelada de fresa utilizando como medios fermentadores bacterias ácido lácticas y yogurt natural en planta de proceso Mauricio Díaz Müller

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Repositorio Institucional, UNAN-León >
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Ingenería de los Alimentos >

Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://hdl.handle.net/123456789/9419

Título :	Elaboración de dos yogurt a base de leche caprina, saborizado con mermelada de fresa utilizando como medios fermentadores bacterias ácido lácticas y yogurt natural en planta de proceso Mauricio Díaz Müller
Autor :	Sánchez Delgado, Sharon Rebeca, tutora Obregón Santamaría, Helen Dayana Rivas Navarro, José Rodolfo Tercero Lola, Axel Javier Antonio
Palabras clave :	YOGURT - ELABORACIÓN PRODUCTOS LÁCTEOS INDUSTRIA PROCESAMIENTO DE PRODUCTOS LÁCTEOS YOGURT NATURAL YOGURT - INDUSTRIA Y COMERCIO PLANTA PROCESADORA DE ALIMENTOS LECHE DE CABRA TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS BACTERIAS - ÁCIDO LÁCTEOS
Fecha de publicación :	2021
Descripción :	Sánchez Delgado, Sharon Rebeca, tutora
URI :	http://riul.unanleon.edu.ni:8080/jspui/handle/123456789/9419
Aparece en las colecciones:	Ingenería de los Alimentos

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