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Repositorio Institucional, UNAN-León >
Docencia >
Ingenería de los Alimentos >

Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://hdl.handle.net/123456789/9539

Título : Elaboración de un suplemento alimenticio a base de la hoja de espinaca (Basella Alba) deshidratada y molida en el periodo comprendido de Abril 2020 - Junio 2021
Autor : Somarriba Novoa, Marianela Karina, tutora
López Figueroa, María Elsa
Palabras clave : HORTALIZAS - PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS
ALIMENTACIÓN Y ALIMENTOS
ALIMENTACIÓN SUPLEMENTARIA
ALIMENTOS FORTIFICADOS
DESHIDRATACIÓN DE ALIMENTOS
TECNOLOGÍA EN ALIMENTOS
Fecha de publicación : 2021
Descripción : Tesis (Ing. en Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León
URI : http://riul.unanleon.edu.ni:8080/jspui/handle/123456789/9539
Aparece en las colecciones: Ingenería de los Alimentos

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